No Dia Mundial do Pão, celebrado anualmente em 16 de outubro, a Panne, localizada na Rua dos Italianos em Serra Negra, no interior de São Paulo, destaca-se por uma abordagem singular na panificação artesanal. Em vez de uma produção convencional, a padaria e confeitaria de inspiração francesa prepara parte de seus pães com um processo […]