Recentemente, a Vigilância Sanitária do Rio de Janeiro executou a interdição do Bar Veneta, localizado na Tijuca, Zona Norte da capital fluminense. A medida foi tomada após fiscais do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio) identificarem sérias irregularidades no estabelecimento, especialmente relacionadas ao comércio de bebidas destiladas de procedência duvidosa e à presença de uma produção clandestina de cerveja no local.
Durante a fiscalização, realizada neste último final de semana, agentes do IVISA-Rio descobriram no depósito do bar um significativo volume de garrafas da bebida destilada conhecida como Batida 021. Este produto, conforme apurado, não possuía o registro obrigatório junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), requisito legal para sua comercialização no território nacional, que visa garantir a qualidade e a segurança dos produtos ofertados ao consumidor.
Além da bebida irregular, uma descoberta ainda mais alarmante veio à tona: a existência de uma fábrica clandestina de cerveja operando no segundo andar do estabelecimento. O Bar Veneta, conhecido por atrair centenas de frequentadores da Tijuca nos finais de semana, agora enfrenta as consequências destas graves infrações.
Vigilância Sanitária Rio fecha bar por múltiplas irregularidades
Aproximadamente quarenta garrafas da Batida 021 foram imediatamente apreendidas pelas autoridades sanitárias. As investigações revelaram que a empresa responsável pela fabricação da Batida 021 está sediada em Duque de Caxias, na Baixada Fluminense. A operação também resultou na apreensão de centenas de garrafas de vidro vazias, suspeitas de serem utilizadas no envasamento da cerveja produzida ilegalmente no local, juntamente com diversos equipamentos, como tonéis e panelas, empregados na fabricação da bebida.
Mais de vinte litros de cerveja já produzida foram descartados pelos fiscais. Adicionalmente, vinte e quatro garrafas de cerveja cheias foram recolhidas e serão submetidas a análise da perícia técnica para avaliação de sua composição e segurança. O secretário municipal de Ordem Pública, Marcus Belchior, expressou surpresa com as condições encontradas, enfatizando a importância da transparência e da zeladoria da saúde dos clientes por parte dos estabelecimentos. “Ficamos muito surpresos com as condições encontradas aqui hoje, por isso, o local foi interditado. Que isso sirva de exemplo para outros bares da região”, declarou Belchior, confirmando que a fiscalização será intensificada em outros bares da Tijuca na semana seguinte.
Os agentes da Vigilância Sanitária também registraram condições higiênico-sanitárias insatisfatórias em todo o estabelecimento, com particular preocupação no segundo andar, onde a fábrica clandestina operava. Todo o material apreendido foi devidamente encaminhado para o depósito da prefeitura, para os procedimentos legais cabíveis.
Imagem: agenciabrasil.ebc.com.br
As Defesas dos Estabelecimentos
Em resposta às acusações, a administração do Bar Veneta emitiu um comunicado. Na nota, o estabelecimento refutou a alegação de ser uma “fábrica clandestina” de cerveja, afirmando que “nenhuma cerveja artesanal jamais foi vendida no bar”. A defesa do Veneta garantiu que o comércio sempre operou com marcas de cerveja comerciais, adquiridas lacradas de distribuidores. Quanto à Batida 021, o bar informou ter suspendido sua venda até que o fabricante consiga regularizar a documentação do produto. O Veneta ainda se comprometeu a cumprir todas as determinações da prefeitura do Rio e a fornecer todos os esclarecimentos necessários. A nota reiterou que o “Bar Veneta tem toda a documentação comprobatória de que está totalmente em dia com as exigências sanitárias”, finalizando com a menção de que sua cozinha está localizada no primeiro andar e é “totalmente visível ao público”.
A empresa 021 Batidas Premium, por sua vez, também se manifestou por meio de nota. A companhia declarou que está em processo de providenciar o registro da Batida 021 junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária, conforme exigido pela legislação vigente para a produção e comercialização de bebidas. A 021 Batidas Premium reforçou seu compromisso com a segurança, ética e transparência, valores que, segundo a empresa, guiam suas operações. Reconhecendo a necessidade do registro legal, a empresa afirmou ter interrompido voluntariamente sua produção e vendas. A nota ainda expressou solidariedade às “vítimas de falsificação de bebidas”, lamentando profundamente a situação, e reiterou que a empresa “segue rigorosamente todos os protocolos da Vigilância Sanitária”.
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A interdição do Bar Veneta pela Vigilância Sanitária no Rio de Janeiro destaca a importância da fiscalização contínua para a proteção da saúde pública e a conformidade legal dos estabelecimentos. Casos como este reforçam a necessidade de vigilância constante por parte de consumidores e órgãos reguladores para garantir que apenas produtos seguros e registrados cheguem às mesas dos brasileiros. Para mais informações sobre as ações da vigilância em grandes centros urbanos e outras notícias relevantes, continue acompanhando nossa editoria de Cidades.
Crédito da imagem: PABLO JACOB/governo de São Paulo
